A megtisztított fokhagymagerezdeket enyhén sós tejben kb. 5 perc alatt félpuhára főzzük, majd jól lecsepegtetjük. A mézet a citromlével, egy csipetnyi sóval, pár szem egész borssal, a rozmaringgal és a chilipaprikával felfőzzük. A fokhagymagerezdeket kis üvegbe rakjuk, ráöntjük a fűszeres-mézes keveréket, majd az üveget lezárjuk. Három-négy nap múlva már fogyaszthatjuk is, addigra összeérnek az ízek.