Sajtmártás
A felhevített vajon megpároljuk a felkockázott hagymát. Rászórjuk a lisztet, és körülbelül 3 percig pirítjuk. Felöntjük
a tejjel, simára keverjük, és mérsékelt tűzön körülbelül 10 percig főzzük. Az apró kockákra vágott sonkát belekeverjük a mártásba, majd felolvasztjuk benne a sajtot. Sóval, frissen őrölt borssal ízesítjük, és tésztákhoz,
zöldségekhez kínáljuk.
