Vissza
GEO
Vidék íze

Balatoni egészben sült fogas

Hozzávalók: 2 személyre

- 1 citrom
- 1 dl étolaj
pirospaprika
finomliszt
fokhagyma

- 80 dkg fogasfilé

A halat megtisztítjuk a pikkelyétől és a belsőségektől, utána alaposan megmossuk. Mind a két oldalát beirdaljuk, és besózzuk. Hagyjuk állni kb. 20 percig, hogy a só jól átjárja. Fokhagymával bedörzsöljük, és paprikás lisztben megforgatjuk. Sütés előtt 10 percig pároljuk, majd kevés olajon 15-20 percig, 170 fokos sütőben pirítjuk. Közben a levével locsolgatjuk. Tálaláskor citromkarikával díszítjük, és tepsis burgonyával tálaljuk.

A recepthez tartozó képek