Grillezett édeskömény
Az édesköményt 1-2 vastag szeletekre vágjuk, hirtelen
grillezzük, majd még melegen meglocsoljuk narancslével
és ánizslikorrel. Megsózzuk. Almaecetbol, dióolajból kevés
dijoni mustárral vinaigrette-et készítünk. A tányérra
elhelyezett köményre mézben pirított zöldalma-kockákat,
gorgonzolát, pirított diót teszünk, majd meglocsoljuk az
előzőleg elkészített vinaigrette-tel.
