Gombával töltött káposzta
- A gombát megtisztítjuk, és apróra szeleteljük. Kevés olajon megpároljuk a finomra vágott vöröshagymát, majd a gombával tovább dinszteljük. A megmosott rizst tálba öntjük, hozzátesszük a hagymás gombát, sóval, borssal, delikáttal, pirospaprikával ízesítjük. Összedolgozzuk a tojásokkal, majd egy órán át állni hagyjuk, hogy az ízek öszszeérjenek.
- A savanyúkáposzta-leveleket megtöltjük a masszával. Az edény aljára apró káposztát rakunk, fölé tesszük a töltelékeket, ételízesítővel és pirospaprikával megszórjuk. Vizet öntünk alá, és lefödve puhára főzzük. Tálaláskor tejföllel meglocsoljuk a töltött káposzta tetejét.
