Fűszeres sajtgolyók
A vajat felpuhítjuk, hozzáadjuk a sajtkrémet, és összedolgozzuk a megreszelt trappistával meg a juhsajttal (vagy az áttört juhtúróval). Sóval ízesítjük – más fűszert nem is ajánlunk hozzá, mert elviszi a sajtok ízét. A sajtmasszából kis gömböket formázunk, és megforgatjuk
színes durva borsban, aprított petrezselyemben vagy tetszés szerint finom kockákra vágott sárgarépában.
Joghurtos öntet
Az öntethez a joghurt elkeverjük az apróra vágott snidlinggel és egy gerezd zúzott fokhagymával. Sózni
nem szükséges, mert a sajtok önmagukban elég sót tartalmaznak.
