Epres-mézes csirkemell
A csirkemelleket jó alaposan megmossuk, majd sózzuk-borsozzuk. Kevés olívaolajban aranybarnára sütjük.
Az epret megmossuk, és szeletekre vágjuk. A húst kivesszük a serpenyőből, majd a visszamaradt olajhoz
adjuk a mézet meg az epret is. Kis lángon 2-3 percig pároljuk, ezután belereszeljük a citrom héját. Ha túl
édesnek találjuk, facsarunk bele a levéből is. A mártást a húsra öntjük, és párolt rizzsel tálaljuk.
