Forrás: Pásztor Tünde

Egészben sütött oldalas joghurtos édesköménnyel

Egészben sütött oldalas

Az oldalast megformázzuk, bedörzsöljük sóval és borssal, azután karikába hajtjuk, és konyhai spárgával megkötözzük,
hogy sütés közben ne nyíljon szét. Beletesszük egy kizsírozott tepsibe, öntünk alá 5 dl vizet, és mellé helyezzük
a megtisztított vöröshagymát meg a félbevágott fokhagymafejeket is. A húst fólia alatt 1,5-2 órát sütjük a 160 fokos sütőben. Amikor megpuhult, levesszük róla a fóliát, és készre pirítjuk.

Joghurtos édeskömény

Az édesköményt megmossuk, a gyökérrészét eltávolítjuk, majd kisebb darabokra vágjuk. Megsózzuk, megszórjuk
apróra vágott snidlinggel. Egy serpenyőben kevés olajat forrósítunk, beletesszük az édesköményt meg az áttört fokhagymát. Meglocsoljuk a joghurttal, megsózzuk, és pár perc alatt roppanósra pároljuk. További köretnek héjában sült burgonyát kínálhatunk az oldalas mellé.

kaloria 730 CAL
ido 150 perc
nehezseg Nehézség: 1

Hozzávalók

4 személyre

Forrás: Pásztor Tünde

Ajánlataink

Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.