Borjúpaprikás Légli módra
Egyszerre teszem fel a cseréplábasban a felkockázott húst, a felaprított hagymát, rádobom a feldarabolt
paprikát és paradicsomot, megsózom. Felöntöm egy kevés vízzel, elkezdem rotyogtatni, amikor a habját elfőtte, megszórom pirospaprikával. (Nem pirítom le.) Lassú tűzön főzöm, s mikor majdnem kész, kanállal beleszaggatom
a nokedlit. Ügyelek arra, hogy elég leve legyen, amiben megfő a nokedli.
Nokedli
A lisztből és a tojásból nokedli tésztát készítünk.
