A dagadót felszúrjuk, besózzuk és félretesszük. A rizst üvegesre pirítjuk egy kevés zsiradékon, majd felöntjük másfélszeres mennyiségű vízzel, megsózzuk és puhára pároljuk. Kevés olajon megpirítunk 4-5 gerezd apróra vágott fokhagymát. Rátesszük az összevágott vajbabot, és egy kicsit megfuttatjuk rajta. Sóval, borssal és finomra vágott petrezselyem zöldjével ízesítjük, azután a rizshez adjuk. Beletesszük az egész tojást, jól összekeverjük, majd a zöldbabos rizzsel megtöltjük a dagadót. Kiolajozott tepsibe tesszük, és köré rakjuk a félbevágott fokhagymafejeket. Kevés vizet öntünk alá, lefóliázzuk, és a sütőben egy bő óra alatt 140-150 fokon megsütjük. Amikor a hús megpuhult, levesszük a fóliát, és megpirítjuk a tetejét. Egy gerezd finomra vágott fokhagymát megfuttatunk a felforrósított vajon. A ceruzababot sós, szódabikarbónás vízben leforrázzuk, lecsepegtetjük, és átforgatjuk a fokhagymás vajon. Ez az angolos bab lesz a töltött dagadó körete.