Lusta asszony rétese
A cukrot, a lisztet és a sütőport szárazon összekeverjük. A margarin felével egy nagy tepsit jól kikenünk, és a lisztes keverék felét egyenletesen beleszórjuk. Erre rámorzsoljuk a túrót, majd a meggyet vagy a mazsolát. A lisztes keverék másik felével betakarjuk. A tojásokat villával habosra verjük, majd összekeverjük a vaníliás cukorral
és a tejjel. Szépen ráöntjük a tésztára, ügyelve arra, hogy a tejes öntet mindenhol fedje. A megmaradt margarint kis darabokban a tetejére szórjuk. Előmelegített sütőben, közepes lángon kb. 45 percig sütjük.
