Egy tálban összekeverjük a lisztet 5 dkg cukorral meg egy pici sóval, beleöntjük a langyos tejben megfuttatott élesztőt. Összekeverjük, hozzáadunk 2 egész tojást meg 3 tojássárgáját, és összegyúrjuk a tésztát. Beletesszük a langyos vajat, és további 10 percig dagasztjuk. Ezután a tésztát cipóvá formázzuk, és langyos helyen egy órát kelesztjük. A szilvákat kimagozzuk. A tésztával kibélelünk egy kivajazott és kilisztezett tortaformát, ujjainkkal elegyengetjük, hogy mindenütt egyforma vastag legyen. A tetejét kirakjuk a félbevágott szilvákkal. Meghintjük a maradék cukorral, megszórjuk őrölt fahéjjal, majd 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 30 percig sütjük. Porcukorral meghintve kínáljuk.
Kalóriatartalom: 380 Kcal
Elkészítési idő: 60 p
Nehézségi szint: 2
Hozzávalók: 4 személyre
- 50 dkg finomliszt
- 8 dkg kristálycukor
- 1 csipet só
- 2 dkg élesztő
- 5 tojás
- 20 dkg vaj
- 1 kg szilva
- 1 csipet őrölt fahéj
- 1 liter tej
