( 141 recept van ebben a kategóriában)

Angolnahab zsályás zöldségsalátával Az ünnep mindig kiváló alkalom arra, hogy valami különleges, a megszokott ízektől eltérő étel kerüljön az asztalra. Ezekkel az tovább

Az udvari muzsikus múzsája A nagyjából 20 dekás lazacszeleteket szükség szerint sózzuk, a páclé kétharmadával bekenjük, majd hűtőszekrényben érleljük egy tovább

Balatoni egészben sült fogas A halat megtisztítjuk a pikkelyétől és a belsőségektől, utána alaposan megmossuk. Mind a két oldalát beirdaljuk, és besózzuk. Hagyjuk tovább

Balatoni fogasfilé fehérboros mártással A fogasfilékről éles késsel lehúzom a bőrt, és kiszálkázva, megsózva egy vajjal kikent edénybe helyezem. Három deci jófajta száraz tovább

Balzsamecetes lazacfalatok színes lencseraguval A lazacot 2x2 cm-es kockákra vágjuk, frissen őrölt borssal megszórjuk. 1 dl olívaolajat elkeverünk egy kevés balzsamecettel, beletesszük a tovább

Barackos-sáfrányos pisztrángfilé zöldségmetélttel A pisztrángokat kifilézzük és besózzuk, a barackokat megmossuk, cikkekre vágjuk. A sárgarépát és a cukkinit megtisztítjuk, majd a tovább

Baracsi halászlé A friss pontyot megtisztítom, a húsát beirdalom, hogy az Y alakú szálkákat átvágjam. A húst csíkokra vágom, a fejet kettéhasítom, s tovább