Káposztasaláta
A káposztát, a répát meg a paprikákat vékony csíkokra vágjuk, kevés sóval, ecettel, cukorral, őrölt fehér borssal, olajjal ízesítjük, és kb. 10 percig állni hagyjuk. Tálalás előtt a saláta hozzávalóit még egyszer alaposan összekeverjük, majd tálra szedjük, és a sütőtököntettel nyakon öntve kínáljuk.
Sütőtököntet
A sütőtököt feldaraboljuk, kibelezzük, és a sütőben puhára sütjük. A tök húsát turmixgépbe tesszük, adunk hozzá egy csokor petrezselymet, ízlés szerint citromlevet, cukrot, sót és olajat, majd a hozzávalókat a gépben pár perc alatt pürésítjük. A sütőtök lisztes, sűrű állagának köszönhetően egynemű, krémes salátaöntetet kapunk.