Kiadónk nagy energiát fordít arra, hogy A Vidék Íze Online honlapja korszerű technológiával segítse a tartalom befogadását. Régebbi böngészőverziók használata esetén a látvány széteshet, bizonyos funkciók nem működnek, egyes elemek nem megfelelően vagy egyáltalán nem jelennek meg.
Az ön által használt böngészőnek van újabb verziója. Kérjük frissítsen, hogy honlapunkat Ön is elképzeléseinknek megfelelően láthassa.
A csirkefarhátat a megtisztított vöröshagymával, sóval és egész borssal ízesítve bő 2 liter vízben addig főzzük, amíg szinte teljesen szétfő. A csontokat ekkor kivesszük, a levét leszűrjük. A tejszínből meg a lisztből habarást készítünk, és besűrítjük vele a levest. Hozzáadjuk a megtisztított, nagyobb darabokra vágott csirkemájat, s további 8-10 percig takaréklángon főzzük. Az elkészült levest forrón, petrezselyem zöldjével díszítve kínáljuk.
- 60 dkg csirkefarhát
- só
- egész bors
- 2 dl tejszín
- 1 fej vöröshagyma
- 2 evőkanál finomliszt
- 20 dkg csirkemáj
- 1 csokor petrezselyem zöldje