Tisztítsuk meg a friss rákot, tegyük félre. Öntsünk olajat egy serpenyőbe, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és a chilit. Melegítsük, de vigyázzunk, hogy a fokhagyma ne barnuljon meg. Adjuk hozzá a garnélákat, sózzuk, és kevergessük, amíg a rák színt változtat. Melegen tálaljuk.