Kiadónk nagy energiát fordít arra, hogy A Vidék Íze Online honlapja korszerű technológiával segítse a tartalom befogadását. Régebbi böngészőverziók használata esetén a látvány széteshet, bizonyos funkciók nem működnek, egyes elemek nem megfelelően vagy egyáltalán nem jelennek meg.
Az ön által használt böngészőnek van újabb verziója. Kérjük frissítsen, hogy honlapunkat Ön is elképzeléseinknek megfelelően láthassa.
A zöldbabot megmossuk, megtisztítjuk, de nem vágjuk össze. Enyhén sós, szódabikarbónás vízben leforrázzuk, azaz blansírozzuk. Ezután leszűrjük és hagyjuk kihűlni. A szalonnákat keresztben elvágjuk, majd minden szeletbe beletekerünk 4-5 szál zöldbabot. A lisztet a tojással, a tejjel, a finomra vágott fokhagymával és egy csipet sóval palacsintatészta állagúra kikeverjük. A tésztában megfürdetjük a szalonnás- zöldbabos csomagokat, majd bő, forró olajban kisütjük.
- olaj a sütéshez
- 5 gerezd fokhagyma
- 1 csipet szódabikarbóna
- só
- 3 dl tej
- 2 tojás
- 4 evőkanál finomliszt
- 60 dkg zöldbab
- 25 dkg bacon