A tésztához való alapanyagokat összegyúrjuk, és egy 24 cm átmérőjű kapcsos tortaforma aljára nyomkodjuk. A mascarponét kikeverjük a tojásokkal. A fehér csokoládét a tejszínnel felolvasztjuk, majd a mascarponés krémhez keverjük. A krémet a tésztára öntjük, majd előmelegített sütőben, 120-130 fokon 1,5-2 órát sütjük. Akkor van készen, amikor kocsonyás a belseje, de már nem folyik. Ezután 4-5 órát hűtjük, majd óvatosan, lassan ráöntjük a cukorral elkevert tejfölt. 200 fokon további 5 percig sütjük. Kicsit állni hagyjuk, és csak akkor szeleteljük, amikor megdermedt. Még jobb, ha fogyasztás előtt egy éjszakát pihentetjük.