Az élesztőt kevés langyos vízben megfuttatjuk. A kolbászt finomra daráljuk, a tepsit zsírral áthúzzuk. A liszthez hozzáadjuk a tojások sárgáját és a megkelt élesztőt. Sóval-borssal ízesítjük, és annyi langyos tejjel dolgozzuk össze, hogy közepesen kemény tésztát kapjunk. Meleg helyen a duplájára kelesztjük. Utána kinyújtjuk, és rákenjük a kolbászhúst. Ezután a tésztalapot felcsavarjuk, félbehajtjuk, és kétujjnyi vastagra kinyújtjuk. Pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, sütőlapra rakjuk, és 15 percig pihentetjük. Végül a tetejét tojással, majd paprikás tejjel áthúzzuk, és a 160 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.